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Le Guide Michelin France 2011 et ses 1920 pages sortent aujourd'hui en librairie (pour 24 euros).

Cette année, pas de nouveau trois étoiles.

Michel Trama retombe à deux étoiles à Puymirol (47).

 

Les nouveaux primés (cliquez sur l'image pour la voir en plus grand) :

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Le Guide met l'accent sur les Bib Gourmands (bonnes tables à prix modérés), en proposant 601 adresses dont 117 nouvelles. Une sélection qui souligne de bons rapports qualités-prix, que je vous invite à regarder pour vos prochaines réservations.

Sachez aussi qu'il n'est pas obligatoire d'acheter le Guide Rouge pour avoir accès à ces informations. Vous pouvez retrouver tous les restaurants sélectionnés sur le site internet ViaMichelin dans la rubrique restaurants : http://www.viamichelin.fr/web/Restaurants