30 octobre 2011

Ronde Interblogs #22 - Spritz

Pour ma première participation à la Ronde interblogs, je devais piocher chez Amandine du blog Délices et Gourmandises quand Prici du blog La cuisine et les voyages de Pripri piochait chez moi.  J'ai choisi la recette des spritz.   Pour six gros Spritz (ou plus de petits) :  100 g de farine 25 g de poudre d'amandes 40 g de beurre doux + 40 g de beurre salé Un blanc d'œuf 40 g de sucre glace Du chocolat   Fouettez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux, puis ajoutez le blanc d'oeuf.... [Lire la suite]
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20 octobre 2011

L'Apotheke - New York

  L’Apotheke, c’est une ruelle déglinguée de Chinatown, une courbe qui se défait des quadrillages parallèles américains. C’est une façade de restaurant asiatique à l’abandon, une porte d’immeuble insignifiante. Oui, oui, c’est bien là, derrière la vitre aux flacons bruns. L’Apotheke, c’est Link qui passe acheter un élixir de vie avant de combattre Ganondorf et conquérir le cœur de Zelda, princesse d’Hyrule. C’est un air d’ocarina. Un laboratoire dont j’aurai rêvé gamine pour inventer parfums et potions. Le charme des très... [Lire la suite]
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10 octobre 2011

Little Giant - New York

Autant vous prévenir de suite que les photos ne valent pas un kopeck tant il faisait sombre dans ce restaurant, quasiment au point de ne pas voir le contenu de nos assiettes. Rhhhh ! Satanée habitude des restaurateurs. Ce qui est d’autant plus dommage car au Little Giant il n’y avait vraiment rien à cacher. Nous avons trouvé l’adresse par le Guide du Routard qui disait d’elle « nouvelle cuisine américaine ». Il s’agit bien là d’un chef attentif et désireux de proposer une cuisine du marché réfléchie, inspirée. Rien... [Lire la suite]
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