La semaine dernière, lors de la sympathique soirée Auberge Espagnole organisée par www.750g.com et www.agneaupresto.com, le chef Damien nous offrait quelques beaux morceaux d’agneau, des souris dans mon cas. N’ayant jamais pratiqué cette belle partie...

Un vrai bon sandwich, ça en balance côté endorphines, ça vous prend d’un coup, à la vision parfaite des étages, ça vous glisse, les doigts gras, vers une ivresse euphorique, jusqu’à ce que votre estomac vous somme de ne pas le finir ! Comme le hasard...

Quand on s’intéresse à la gastronomie new-yorkaise, il y a un nom – français – incontournable : Jean-Georges (Vongerichten). L’Alsacien commence à 16 ans à l’Auberge de l’Ill de Paul Haeberlin, puis enchaîne avec Paul Bocuse et Louis Outhier. Il part...

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